家庭聚会菜谱大气简单

家庭聚会是增进家庭成员之间感情的重要时刻，而一顿丰盛的大餐则是必不可少的。以下是一份简单而又大气的家庭聚会菜谱，包含凉菜、热菜和汤类，供您参考。

1. 东北卤味拼盘用料：猪耳朵、猪舌、卤牛肉等，配以蒜泥、花椒、辣椒等调料。制作方法：将各种卤味切成薄片，摆放在拼盘上，搭配调料即可。

2. 拍黄瓜用料：黄瓜、大蒜、醋、糖、生抽等。制作方法：将黄瓜拍松，切段，大蒜切碎，加入醋、糖、生抽等调料拌匀即可。

3. 凉拌木耳用料：干木耳、大蒜、青红椒等。制作方法：将干木耳泡发后焯水，青红椒切丝，大蒜切碎，加入盐、醋、香油等调料拌匀即可。

1. 红烧肉用料：五花肉、冰糖、料酒、生抽等。制作方法：将五花肉切成块状，煸炒至金黄色，加入冰糖、料酒、生抽等调料烧制即可。

2. 蒜香大虾用料：大虾、蒜、盐、料酒等。制作方法：将大虾去壳去肠泥，蒜切碎，热油煸炒蒜末和大虾，加入盐、料酒等调料烧制即可。

3. 酱爆茄子用料：长茄子、葱姜蒜、豆瓣酱、糖等。制作方法：将长茄子切成条状，葱姜蒜切末，热油煸炒茄子，加入豆瓣酱、糖等调料烧制即可。

1. 番茄牛肉汤用料：牛肉、番茄、洋葱、盐等。制作方法：将牛肉切成小块，番茄切碎，洋葱切丝，一起放入锅中加水烧开，加入盐等调料即可。