五谷杂粮对身体的好处
五谷杂粮对身体的好处
五谷杂粮对身体的好处有很多，具体如下：
1. 五谷杂粮含有丰富的蛋白质，如小麦胚粉中蛋白质含量为1
7.5%，黄豆中蛋白质含量高达4
9.0%，其他如小米、稻米、玉米、高粱等粮食中也都含有一定量的蛋白质。
2. 五谷杂粮中所含有的维生素种类和含量也各不相同，如小米中含有大量的维生素B1、B2等，可以防止消化不良、口角生疮等；玉米中含有的胡萝卜素对眼睛有好处；稻米含有大量的泛酸可以预防脚气病。这些维生素都是我们人体所必需的。
3. 五谷杂粮中还含有丰富的矿物质，如小米中含有铁、钙、锌等元素；而黄豆中则含有钙质丰富；玉米含钙、磷、铁也很多，可防止牙龈出血；荞麦则含有较高的赖氨酸。
4. 五谷杂粮中所含有的纤维素也很丰富，如燕麦片富含可溶性纤维，可以降低体内胆固醇。
5. 五谷杂粮还具有药性，如玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效；荞麦具有消食化滞、排除湿热等功效；绿豆具有清热解毒、利尿消肿、解渴止渴等功效。
6. 五谷杂粮还可以预防疾病，如黄豆可以预防心血管疾病；黑豆可以预防骨质疏松；红豆可以预防贫血；绿豆可以预防感冒；扁豆可以预防肿瘤。
7. 五谷杂粮还可以促进肠道蠕动，如粗粮中的粗纤维可以促进肠道蠕动，从而防止便秘。
8. 五谷杂粮还具有美容效果，如经常吃五谷杂粮可以让肌肤变得更加细腻、有光泽。
9. 五谷杂粮还具有减肥效果，如红豆、绿豆等五谷杂粮热量低，而且具有很好的饱腹感，可以减少进食量，从而达到减肥的效果。
10. 五谷杂粮还可以增强免疫力，如黄豆中含有丰富的优质蛋白质和多种氨基酸，可以增强人体的免疫功能。
五谷杂粮是我们日常生活中不可或缺的营养来源，我们应该合理搭配各种五谷杂粮，以获得全面的营养价值。