冷萃咖啡是一种以冷水浸泡咖啡粉，经过长时间萃取而成的饮品。与传统的热萃取方式不同，冷萃咖啡的口感更加柔和，酸味更低，口感更加浓郁。在制作冷萃咖啡时，咖啡粉的细度是影响口感和萃取效果的重要因素。
对于冷萃咖啡粉来说，细度通常比热萃咖啡粉要稍微细一些。这是因为冷萃咖啡的制作过程中，冷水需要更长的时间才能渗透到咖啡粉中，如果咖啡粉太粗，就会影响萃取效果，使得咖啡的口感过于清淡。
过细的咖啡粉也不利于冷萃咖啡的制作。如果咖啡粉太细，会使得萃取过程中咖啡粉的过滤变得困难，容易导致堵塞和流速过慢。过细的咖啡粉也容易产生更多的沉淀物，影响咖啡的口感和质量。
因此，对于冷萃咖啡粉的细度，需要根据具体情况进行选择。一般来说，建议使用中度研磨的咖啡粉，这种细度既能够保证萃取效果，也不会产生过多的沉淀物。如果想要更浓郁的口感，可以适当增加咖啡粉的细度；如果想要更柔和的口感，可以适当减少咖啡粉的细度。
冷萃咖啡粉的细度是制作冷萃咖啡时需要注意的一个重要因素。合适的细度能够保证咖啡的口感和质量，而过粗或过细都会影响萃取效果和口感。因此，需要根据具体情况进行选择，以达到最佳的口感和质量。