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素披萨的家常做法

素披萨的家常做法

披萨是一种人见人爱的美食,它既美味又方便制作。以下是一份家常素披萨的制作方法,让你轻松享受美食。

一、披萨饼底的制作

1. 准备材料:面粉200克、酵母3克、盐2克、糖10克、油10克、温水适量。

2. 将面粉、酵母、盐、糖混合在一起,慢慢加入温水,揉成面团。

3. 加入油,继续揉面团,直到面团光滑并富有弹性。

4. 将面团放在温暖的地方,盖上湿布,发酵约1小时,直到面团两倍大。

5. 将面团擀成圆形,厚度约1厘米,放入披萨盘中,整理形状。

6. 用叉子在饼底上扎些小洞,备用。

二、披萨酱的制备

1. 准备材料:番茄1个、洋葱半个、蒜头适量、盐适量、黑胡椒粉适量、糖适量、番茄酱适量。

2. 将番茄、洋葱、蒜头切碎。

3. 锅中加油,烧热后加入洋葱和蒜头炒香。

4. 加入番茄炒至软烂,再加入番茄酱、盐、黑胡椒粉和糖调味,翻炒均匀即可。

5. 将披萨酱均匀涂在饼底上。

三、披萨配料的准备

1. 准备材料:彩椒半个、洋葱半个、蘑菇适量、青豆适量、玉米适量、培根适量、芝士适量。

2. 将彩椒、洋葱切丝,蘑菇切片,青豆和玉米煮熟,培根切丁。

3. 将配料均匀摆在披萨上,撒上适量的芝士。

四、披萨的烤制

1. 将披萨放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤15分钟。

2. 观察披萨的色泽,如果上色过快可以提前取出。

3. 烤制完成后取出披萨,放在烤网上稍微晾凉一下即可享用。