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广东早茶都吃啥

广东早茶,是中国南方的传统点心,通常在早晨进行。以下是一些常见的广东早茶食品:

1. 虾饺:这是广东早茶代表性的点心之一,以其粉嫩的外皮和鲜美的虾肉而闻名。每一个虾饺都包含一只完整的虾,通常用竹编蒸笼蒸制。

2. 烧卖:这是一种传统的广东点心,以其薄皮和鲜美的肉馅而受到欢迎。烧卖通常包裹着猪肉或虾肉,并在顶部用竹编蒸笼蒸制。

3. 肠粉:这是一种柔软、滑嫩的米粉卷,通常包裹着猪肉、牛肉或虾肉等肉类,以及豆芽、生菜等蔬菜。肠粉是广东早餐的主食之一。

4. 叉烧包:这是一种经典的广东点心,以其醇厚的味道和柔软的口感而受到欢迎。叉烧包通常用猪肉或牛肉叉烧搭配甜酱制作。

5. 糯米鸡:这是一种用糯米和其他食材包裹而成的点心,通常在竹编蒸笼中蒸制。糯米鸡的味道鲜美,口感丰富,是广东早茶的必点之一。

6. 蒸排骨:这是一种典型的广东早茶菜品,以其酥软、多汁的口感和鲜美的猪肉而受到欢迎。排骨通常搭配蒜蓉和豆豉一起蒸制。

7. 蛋挞:这是一种小巧玲珑的蛋挞,外皮酥脆,内馅滑嫩,味道香甜可口,是广东早茶的经典点心之一。

8. 皮蛋瘦肉粥:这是一种由大米、皮蛋和瘦肉熬制而成的粥品,味道鲜美浓郁,是广东早餐的主食之一。

9. 煎堆:这是一种油炸的小吃,通常包裹着红豆沙或芝麻馅料,外皮酥脆可口。煎堆是广东传统小吃之一。

这些只是广东早茶的一部分食品,当然还有很多其他的选择,比如蛋卷、花生糕、千层糕等等。无论是哪种食品,都可以品尝到广东人民对于美食的独特追求和热爱。