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简单的三菜一汤怎么做

简单三菜一汤的制作方法

三菜一汤,即一餐饭包括三个菜和一个汤。在繁忙的生活中,为了准备省时又健康的餐点,可以尝试以下简单的三菜一汤做法。

第一道菜:红烧茄子

材料:

1. 茄子 2个

2. 小红辣椒 2个

3. 大蒜 3瓣

4. 生姜 5片

5. 酱油 2汤匙

6. 料酒 1汤匙

7. 糖 1汤匙

8. 盐 适量

9. 鸡精 适量

10. 葱花 适量

做法:

1. 将茄子切成大小均匀的段,小红辣椒切碎,大蒜和生姜切片。

2. 在热锅中倒入适量的油,将茄子煎至金黄色,然后取出备用。

3. 在同一个锅中,加入小红辣椒、大蒜和生姜,炒香。

4. 加入煎好的茄子,倒入酱油、料酒、糖和适量的盐和鸡精,翻炒均匀。

5. 加入适量的水,盖上锅盖,用中小火煮10分钟,直到茄子变软入味。

6. 最后撒上葱花,即可食用。

第二道菜:清炒土豆丝

材料:

1. 土豆 2个

2. 大蒜 3瓣

3. 生姜 5片

4. 青椒 1个

5. 盐 适量

6. 鸡精 适量

7. 花椒粉 适量

8. 葱花 适量

做法:

1. 将土豆和青椒切成细丝,大蒜和生姜切片。

2. 在热锅中倒入适量的油,将大蒜和生姜炒香。

3. 加入土豆丝和青椒丝,翻炒均匀。

4. 加入盐、鸡精和花椒粉,翻炒至土豆丝熟透。

5. 最后撒上葱花,即可食用。

第三道菜:凉拌黄瓜

材料:

1. 黄瓜 2根

2. 大蒜 3瓣

3. 生姜 5片

4. 醋 2汤匙

5. 生抽 1汤匙

6. 白糖 1汤匙

7. 花椒粉 适量

8. 红辣椒丝 适量

9. 香菜叶 适量

10. 盐 适量

11. 鸡精 适量1

2. 油 适量1

3. 花椒粒 适量1

4. 白芝麻(可选) 适量1

5. 白醋(可选) 适量芝麻油(可选) 适量炒花生碎(可选) 适量