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心脏病营养饮食指导

心脏病营养饮食指导

一、健康饮食原则

1. 控制总热量摄入,保持适宜的体重。

2. 保持碳水化合物的摄入,控制血糖水平。

3. 适量摄入蛋白质,保持肌肉和器官组织的健康。

4. 控制脂肪摄入,降低血脂水平。

5. 充足的膳食纤维摄入,帮助消化和预防便秘。

6. 保持足够的水分摄入,维持良好的水平衡。

7. 多样化的食物摄入,保证营养的全面和平衡。

二、合理搭配蛋白质

1. 适量摄入优质蛋白质,如鱼、瘦肉、豆类等。

2. 避免过多摄入动物性蛋白质,以植物性蛋白质为主。

3. 合理搭配动物性和植物性蛋白质,以维持氨基酸的平衡。

三、控制脂肪摄入

1. 减少饱和脂肪酸的摄入,如动物脂肪、全脂奶制品等。

2. 增加不饱和脂肪酸的摄入,如鱼、鸡胸肉、豆类等。

3. 控制烹饪用油的量,避免重复使用。

四、减少盐分摄入

1. 控制烹饪用盐的量,以每天不超过6克为宜。

2. 避免或减少高盐食品的摄入,如腌制食品、调味品等。

3. 多食用富含钾的食品,如香蕉、柑橘等,以维持电解质平衡。

五、增加钾的摄入

1. 多食用富含钾的食品,如香蕉、柑橘、绿叶蔬菜等。

2. 控制钠的摄入,以维持电解质平衡。

3. 避免或减少高钠食品的摄入,如腌制食品、罐头食品等。

六、补充维生素和矿物质

1. 多食用富含维生素和矿物质的食品,如新鲜水果、蔬菜、坚果等。

2. 适量补充多种维生素和矿物质制剂,以满足身体的需求。

3. 注意与医生的沟通,避免过量补充维生素和矿物质。

七、注意膳食纤维的摄入

1. 多食用富含膳食纤维的食品,如全麦面包、燕麦、水果等。

2. 避免或减少精细加工食品的摄入,以增加膳食纤维的摄入。

3. 注意与医生的沟通,了解适合自己的膳食纤维摄入量。