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冬瓜排骨汤怎么做好吃?

冬瓜排骨汤:一道美味营养的冬季汤品

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一、准备食材

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冬瓜:500克 排骨:500克 生姜:3片 大葱:1根 料酒:适量 盐:适量 白胡椒粉:适量 水:适量

二、处理食材

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1. 冬瓜去皮,切成大块。

2. 排骨洗净,切成适当大小的块。

3. 生姜切片,大葱切段。

三、烹饪步骤

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1. 将排骨放入开水中焯烫一下,去除血水和杂质。

2. 取一锅,加入足量清水,放入排骨、生姜片和大葱段。

3. 大火烧开后转小火,慢慢炖煮1小时左右,直到排骨炖至七成熟。

4. 加入冬瓜块,继续炖煮30分钟至冬瓜变软烂。

5. 加入适量料酒和盐调味。

6. 最后撒上一些白胡椒粉,即可享用。

四、享用美食

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冬瓜排骨汤是一道营养丰富的汤品,适合冬季食用。它具有清热解毒、利尿消肿的功效,有助于增强人体免疫力。这道汤品味道鲜美,口感丰富,搭配米饭食用更是美味可口。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道不可多得的美食佳肴。